Soto Ayam khas Surabaya yang dipadu dengan bumbu koya kini telah menjadi makanan favorit baik tua, muda, kalangan menengah atas, bawah maupun profesional. Jenis makanan ini cocok dimakan kapanpun (pagi,siang,sore dan malam) serta jenis makanan tradisional sepanjang masa.Nah melihat fenomena ini, maka Henky Eko Sriyantono (Cak Eko) Penerima Penghargaan ISMBEA 2007 dan Pemenang Bisnis Indonesia Young Entrepreneur Award 2008 Kategori Utama sekaligus pemilik waralaba Bakso Malang Kota “Cak Eko” yang saat ini sudah memiliki 80 cabang ini terpanggil untuk membuka bisnis Soto Ayam khas Surabaya yang benar-benar mempunyai cita rasa sesuai aslinya. Tepat bulan januari 2008 di bawah bendera “Cak Eko” Group Management, dibukalah Gerai pertama Soto Ayam khas Suroboyo yang diberi nama Soto Ayam Kampoeng Suroboyo “Jolali” (www.sotojolali.co.nr) di Jl.Baratajaya Surabaya. Menu yang ditawarkan adalah : Soto Ayam Campur, Soto Ayam Ceker, Soto Ayam Telur Muda, dan Soto Ayam Jeroan. Keunggulan produk dari Soto Ayam Kampoeng Suroboyo “Jolali” ini terutama pada rasa kuahnya yang mantap dipadu dengan irisan ayam kampung serta koya kerupuk udang yang gurih. Keunggulan itulah yang akhirnya mendapat respon dan sambutan luar biasa dari para pelanggan. Pada bulan Maret 2008 dibuka gerai yang kedua di daerah Jatiwarna Bekasi. Permintaan menjadi mitra mulai datang mengalir sejalan dengan makin suksesnya bisnis ini.
Bulan Juni 2008 Soto Ayam Kampoeng Suroboyo "Jolali" mendapat kepercayaan dari Departemen Perdagangan Untuk Mengikuti Pameran Internasional franchise & Business Opportunity di JHCC Jakarta. Tak heran, setelah mengikuti pameran banyak sekali permintaan untuk menjadi mitra. Sampai bulan Agustus 2008 telah dibuka 8 cabang. Pada bulan Agustus itupula secara serentak dibuka 6 cabang sekaligus di 3 kota (3 propinsi) yaitu di Tangerang, Bekasi, dan Duri Riau. Permintaan untuk menjadi mitra terus mengalir dari berbagai kota di Indonesia dikarenakan investasinya yang terjangkau dengan BEP yang menggiurkan.
Cak Eko dalam sambutannya di dalam acara pembukaan di salah satu cabang di Bekasi mengatakan bahwa potensi pasar Soto Ayam Kampoeng Suroboyo “Jolali” masih sangat besar. Keberhasilan mitra juga didukung oleh kemudahan dalam pengoperasian (SOP lengkap dari cara memasak, operasional penjualan, manajemen stok, manajemen keuangan dan pemasaran/promosi), bumbu sudah terkemas sesuai takaran dan terstandarisasi dan tidak mudah ditiru, harga makanan terjangkau (harga kaki lima) dengan kualitas rasa bintang lima dan yang juga tidak kalah penting adalah tidak butuh SDM yang banyak karena sistem training-nya sangat mudah dipahami semua karyawan. Cukup ditraining 1 hari ditambah 3 hari pendampingan karyawan dipastikan sudah mahir, “ujarnya.
Untuk informasi hubungi lengkap :
Phone : (021)93846527, (021)70997566 Fax : (021) 84307897
Hotline : 081703175970 dan 085921699018
Email : Alamat e-mail ini diproteksi dari spambot, silahkan aktifkan Javascript untuk melihatnya ; Alamat e-mail ini diproteksi dari spambot, silahkan aktifkan Javascript untuk melihatnya
Website: www.sotojolali.co.nr
